

爱吃烤肠的请举手!股票114在线配资查询
我每次路过便利店都要买一根烤肉,光闻着味儿就馋的不行。

以前超爱在外边买烤肠来吃, 后来新闻看多了,现在喜欢自己动手,食材干净, 吃着也放心。
而且自制烤肠比想象中更简单,材料都是自己精心处理过的,给小朋友吃也妥妥的。

这次我做了玉米QQ肠,除了肉香还有一丝玉米的清甜,随便煎炸都好吃。
这个调肉馅的方法,大家可以码住, 以后想吃就按照这样来。

Q弹又多汁,肉感满满,香懵了!
家里又小孩的,多做一点冷冻保存, 想吃的时候烤一烤或者煎一煎,巨省心!

详细步骤见下方
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玉米1根,肉末1斤半,肠衣1袋

1勺盐,1勺胡椒粉,1勺蚝油,1勺红曲粉
2勺生抽,1勺淀粉,100ml葱姜水


肉末里加盐,胡椒粉,蚝油,红曲粉,生抽,玉米淀粉,葱姜水,红曲粉主要起到一个调色作用,不加也没事。

搅拌到馅料起胶,吃起来才会Q弹多汁,加入鲜嫩多汁的玉米粒,做个玉米波波肠。

至于肠衣,饭饭更建议大家用这种猪肠衣,它比塑料肠衣要更软,也更健康, 抓洗干净,顺便检查有没有破开的地方。


肉馅放入灌蛋器中,套上肠衣,灌大概七分满就可以,多了容易在煮的时候爆开。

想吃多长就系上绳子分节,用牙签戳一些气口防止爆开。

上锅蒸30分钟就可以了,剪开就能直接开吃啦!

QQ弹弹,软糯又好吃!


不怕麻烦的再煎一煎,外焦里香,好吃疯了!

一口一个,鲜嫩又多汁,学会就再也不用出去买烤肠了!
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