
老话说,入夏无病三分虚!意思是夏天就算没有生病,人也会感到浑身没力气,做事不得劲,还经常会出汗炒股开户在线股票配资平台,湿气较重,吃啥啥都没有胃口。
炎热的夏日会带走身体里面的能量,仿佛将身体给它掏空。在夏季经常困成狗,做事更是没力气,这就是老一辈说的“夏季虚”,在夏日的时候我们饮食就要更为注意。

夏天大鱼大肉都没什么兴趣,那就吃这一个看似普通,但是含有的营养价值很高,它就是猪肝。猪肝中含有的铁元素,微量元素,矿物质都是很丰富。可以补血养神,补气强身体。而蘑菇菌菇之王,口感鲜美,含有的氨基酸,蛋白质还有膳食纤维也是很丰富。

把猪肝跟香菇两个放在一起煮,这样煮出来鲜香,美味,好吃,还特别下饭。关键是这样做!甘甜鲜美,比大鱼大肉还好吃。

★★★香菇爆炒猪肝★★★
准备食材:
香菇,猪肝一斤,食盐,蚝油,淀粉,食用油,生姜
处理食材:
香菇,我们买这种新鲜的香菇适合用它炒着吃。香菇买回来放盆里面,加入清水搓洗干净。香菇洗净放在案板上,用刀切成小片,切好的香菇放在一旁。

猪肝在切的时候要将它表面的筋膜处理一下,这样炒出来孩子也方便食用,还方便切。把猪肝切成薄薄的小片,一定要切薄,切薄炒出来才会入味,好吃。

猪肝切好,加入清水浸泡半小时!泡出里面的血水,捞出洗洗干净。加点淀粉搅拌一下,让它表面裹上一层淀粉,煮出来的猪肝口感才会嫰滑。

炒猪肝一定要加生姜,生姜去腥提鲜,增加香味。把生姜洗净,拍碎,剁成生姜丁。锅中放入油,将生姜放入油锅中煸一煸出香味。快速倒入猪肝,大火爆炒快速翻动,把它们炒均匀。

猪肝下锅炒个1分钟左右,我们就把备好的香菇给放入里面。香菇含有水分很高,下锅之后也可以用大火,然后铲子翻动,把它们炒均匀。

炒个一两分钟,香菇变软!然后加点食盐跟蚝油,调一下味道。将食材调味,再快速翻动,炒个1分钟就可以了。

炒猪肝火要大,速度要快,爆炒猪肝鲜嫩,口感脆甜,炒好后的猪肝就立马盛出,不要放太久,太久猪肝会口感老柴。

这样一道简单又营养的家常爆炒猪肝就完成,里面有猪肝的脆甜,还有香菇的鲜美!好吃,营养又美味。在夏季食欲差,胃口不好,这一道美食安排起来又香又鲜,营养高。

炎炎夏日,能量被抽干,我们要补充营养,让这一道食材可以给家人安排起来!简单好做,全家都喜欢。而在炒猪肝的时候要先泡一下血水,再加点淀粉抓匀,下锅之后大火爆炒个两三分钟就要出锅了。
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